寶妹上小學最令我煩惱的莫過於安親班的選擇，在今年4-5月就開始打聽大大小小的安親班，也陸續參觀了好幾家安親班，了解作息及口碑，最後，我們很幸運地進入了這間以蒙式教育為主的安親班，環境明亮寬敞，教室乾淨整齊，且有別於一般安親班的作息(寫評量)，在半天時段裡除了安排英文課以外，還有強健體魄的武術課程、科學營課程，更有自己動手做點心及經營餐廳的活動，開學一個月了，寶妹除了喜歡上學，也喜歡下課在安親班活動，對於能幫寶妹選擇一個適合的地方，真的讓上班的我安心許多。
今天，要來介紹寶妹安親班所經營的餐廳，這個餐廳很特別，每周只會營業一次，而且不對外營業，僅接受家長預訂，餐廳內所有的餐點製作、擺盤、服務接待、到結帳及最後的收拾清理，都是由這群小朋友負責，而年底時，餐廳會把結算後的盈餘，發放給孩子們，讓孩子共享辛苦經營餐廳的結果。
▼今天帶黃金海草來，一到這裡就迫不及待地吵著要找姊姊。
這周，輪到寶妹值班日，因此，寶媽特別邀請了寶外婆及黃金海草共襄盛舉，至於寶爸，嗯哼，有事所以沒法到(下次要罰，噗)，還有寶妹安親班同學一起來用餐，享受寶妹的服務!
▼餐廳正在做最後的setting，還不能進去。
▼餐廳正式營業時間是18:30-20:30，終於可以進去了。
▼很溫馨的環境，餐桌餐椅到餐墊，質感都不輸一般的餐廳喔!
▼結帳櫃檯。
▼今日的餐點，蔬食義大利麵套餐，大人一份180元、小孩一份150元。
寶妹說這些菜單都是他們自己寫，自己畫畫布置的，實在很可愛。
▼在餐廳後方的白板上，是今日服務生及訂位的客人，清楚的外場及內場服務人員標示，一整個就是專業的餐廳經營阿。
▼服務人員正在門口歡迎客人。
▼寶妹今天是外場的服務人員，但不是服務我這一桌的，希望下次可以服務我啊。
看著他們專業的服裝及打扮，讓人就彷彿置身在專業的餐廳裡面阿，不過小朋友的服務種不會是太周到，看他們小小的身軀穿梭在餐廳裡，真的覺得好可愛又好驕傲。
▼客人陸陸續續上門，小小服務生忙著幫客人點餐。
▼這裡有分大人餐及小孩餐，不過大人也可以點小份的，非常有彈性喔!
▼黃金海草與寶外婆。
▼點餐中，噗，四個服務人員七嘴八舌，在討論要怎麼寫，在旁邊聽到真的快笑出來了。
▼遇到問題，趕緊求救老師。
▼每桌都會有二個外場服務人員，點完餐以後會先用小推車送湯。
別小看這個小推車，老師說他們特別找到適合孩子推的高度的餐車呢。
▼喔，漏了一套餐具，趕緊來擺設。
▼今日的馬鈴薯濃湯上桌囉!
在這裡吃飯超有趣，湯上桌以後，通常等到主餐要20-30分鐘以上，因為廚房也很忙碌，孩子不像大人可以一心好幾用，都會先專心做完一份再做一份，不過這個時候就是讓家長可以話家常的時刻了。
▼黃金海草說，好好喝喔!
▼餐廳使用的餐具質感好好。
▼寶妹的同學從安親班下可也來了。
▼雖然寶妹不是我們這桌的服務人員，但送完餐以後忍不住就來聊天了，哈哈哈。
▼對了，這家餐廳是無廚餘的餐廳喔，所以一定要把湯喝完，服務人員才會幫你準備主餐喔。
在等待的過程，寶媽我很看著寶妹認真的服務客人，也用相機努力地捕捉這些身影，寶妹說，他們從3點半以後就開始在餐廳準備食材及烹飪，老師會在5點先給孩子們吃東西，等到餐廳結束營業以後，8點半還會再吃一次工作人員餐點。
▼幫忙上主餐。
▼我們這桌的主餐也上桌囉!今天的是蔬食義大利麵。
▼寶外婆也是點小孩餐，吃起來分量剛剛好。
▼我的大人餐，恩，份量有點多啊。
▼雖然沒有服務我，但妳是麻麻心中的最佳服務人員喔!
這家餐廳很喜歡用青椒及洋蔥料理，殊不知這些在家裡我可都不會主動去夾來吃，但配合這裡的無廚餘政策，讓我不得不捏著鼻子吃光光阿，無形中，也讓自己更健康了，哈
▼黃金海好棒，今天自己把麵吃光光。
▼主餐吃完的人才可以上甜點喔。
▼姊姊又跑來幫忙切果凍了。
▼明明不是服務我們這桌的寶妹，卻一直跑來聊天，噗，這，就是孩子啊!
▼終於，我把青椒及洋蔥都吞到肚子裡面，甜點可以上桌了。
▼今天的甜點是蘋果鮮果凍，超好吃喔。
因為客人來的時間不一定，所以餐點也陸續地上，餐盤也陸續地收拾。
▼寶妹的同學及麻麻。
▼此時，寶妹已經在內場開始清洗餐盤，她今天的工作是擦碗盤。
▼而結帳櫃台也有小朋友過去值班了。
▼感謝大家今日來給寶妹服務喔!
餐廳大約會在8點多開始收拾餐桌，因為8點半要結束營業，讓辛苦的工作人員用晚餐。
▼工作人員用晚餐。
▼老師也辛苦了，一邊用餐一邊對帳。
老師說，自己做餐點很快，但要帶著一群孩子學做餐點，真的無法求快，必須要一個步驟一個步驟慢慢完成，真的辛苦她每周要帶孩子這樣做一次餐點阿。
▼吃完也要自己清洗乾淨喔。
呼，整個餐廳，一直到9點才完全清空打烊，寶妹回家的路上對我說，我的腳站站到都麻掉了，工作真的好辛苦，噗，看著孩子學習自己經營餐廳、服務客戶、了解工作的辛苦，內心真的蠻感動的，這個晚上，我更看到孩子們的努力，其實只要大人肯放手，孩子可以做的真的很多啊!努力工作半天的寶妹，一回到家洗完澡連頭髮都沒吹就躺在床上睡著了，寶妹啊，相信你可以從中能體會到付出的辛苦及收割的成就感。
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